Desinfektionsmittel sind chemische Substanzen zur Reduktion, Inaktivierung oder Abtötung von Krankheitserregern. Unterschiedliche Desinfektionsmittel wirken unterschiedlich stark auf Bakterien (bakterizid), Viren (viruzid), Pilze (fungizid). In Deutschland sind nur Desinfektionsmittel in kritischen Bereichen, wie z. B. Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen, Großküchen etc.) empfohlen, die auf der DGHM-Liste aufgeführt sind.