Unter „denaturieren“ versteht man das Ausfällen in der Regel von Proteinen (Proteinfällung) oder auch von Nukleinsäuren, die in der Labordiagnostik durchgeführt wird, um störende Proteinen vor bestimmten Analysen zu entfernen. Zur Denaturierung werden beispielsweise Säuren, Laugen bei Proteinen oder auch Ultraschall bei Nukleinsäuren eingesetzt.