Das Immunsystem bezeichnet das Abwehrsystem des Menschen, das vor äußeren Schädigungen durch Mirkoorganismen, wie z.B. Infektionen durch Viren, Bakterien, Pilze und Parasiten und anderen Fremdstoffen schützt. Das Immunsystem übt darüber hinaus eine zentrale Funktion im Schutz vor veränderten körpereigenen Zellen aus, wie z.B. Tumorzellen, oder durch Mutationen veränderten Zellen, die ebenfalls den Organismus schädigen könnten. Das Immunsystem besteht aus unterschiedlichen miteinander kooperierenden Immunzellen (z.B. Leukozyten, Lymphozyten, NK-Zellen) sowie humoralen Faktoren, wie z.B. das Komplementsystem oder Zytokine. Diese Schutzfunktion ist für den menschlichen Organismus außerordentlich wichtig und für das Überleben von zentraler Bedeutung.