Der Begriff Eosinophile kürzt die Bezeichnung Eosinophile Granulozyten (Weiße Blutkörperchen) ab, die Granula enthalten die sich mit einem eosinophilen Farbstoff rötlich färben. Eosinophile stellen normalerweise etwa 1-3% der gesamten weißen Blutkörperchen. Eine Erhöhung der Anzahl eosinophiler Granulozyten tritt bei Allergien und Parasiteninfektionen, insbesondere bei Wurmbefall auf.