Chelate sind chemische Verbindungen, die in der Lage sind, mehrwertige Metallionen zu binden und lösliche Komplexe zu bilden, die zur Entfernung von Metallionen bei Intoxikationen (Vergiftungen)) aus Geweben verwendet werden können. Insbesondere können Chelatverbindungen zur begelitenden Therapie von Vergiftungen mit Blei oder Eisen eingesetzt.